Notre histoire
L’amour des traditions
Issu d’une famille de viticulteurs, Robert Guibert décide, en 1973, de se lancer dans l’élaboration de son champagne.
De cette initiative est née une passion, transmise de père en fils, qui a pour but de mettre en valeur les traditions familiales, le respect du métier de récoltant mais aussi la connaissance du produit.
Aujourd’hui, son fils Romain perpétue le savoir-faire avec de nouvelles techniques culturales et environnementales.
Les terres
C’est à mi-chemin entre Reims et Paris, dans la Vallée de la Marne, à Charly-sur-Marne que l’exploitation s’est implantée. Première commune viticole de l’Aisne, c’est sur cette terre, plantée en grande partie en Meunier, que son champagne tire ses arômes fruités en bouche.
Notre savoir-faire
Nos cépages sont essentiellement composés de Chardonnay, de Meunier et de Pinot noir. Nous travaillons nos assemblages pour extraire du raisin le meilleur de ses arômes et pour obtenir un équilibre tant sur sa robe que sur son nez ou sur sa rondeur en bouche.
Le temps, la patience et le travail sont les rouages de la réalisation de notre champagne pour en faire un vin d’exception.
Notre philosophie
L’amour de notre métier nous incite à privilégier la qualité avant tout. Avec cet objectif en tête, nous sommes très vigilants sur la sélection de nos raisins pour l’élaboration de nos diverses cuvées. Pour la famille Guibert, la culture de la vigne transmise de père en fils constitue la base du métier de vigneron. Nous nous remettons ainsi souvent en question pour être plus performants et justes, et tendre vers une viticulture raisonnée et de qualité.
Pour cela, nous avons décidé en 2011 de créer notre propre centre de pressurage afin d’être indépendants et d’élaborer nos propres cuvées. Nous pouvons de cette manière tirer le meilleur de notre matière première.
C’est tout naturellement qu’aujourd’hui nous vous présentons nos diverses cuvées avec plaisir et passion. Soyez les bienvenus sur notre exploitation et sur notre site internet. Nous serons ravis de vous recevoir et de répondre à vos questions.
Retrouvez-nous
Du lundi au samedi
de 9h à 12h et de 16h30 à 18h
par téléphone au 03 23 82 06 49
par fax au 09 82 62 26 68